細胞膜
細胞膜是緊靠在CW內側，圍繞在細胞質外麵的一層柔軟而富有彈性的薄膜。厚約5－10nm。其主要化學成分為磷質與Pr、電鏡下觀察，是單位膜結構，由磷脂雙分子層與Pr組成。雙層磷脂夾在Pr分子之間，有的Pr又鑲嵌在磷脂中間。
細胞膜的結構，一直是人們研究的重要理論問題之一，形成很多假說，看法不太一致，但有幾點卻是公認的：1、磷脂雙分子層構成了膜基本骨架；2、磷脂分子在細胞膜中以多種形式不斷運動，從而使膜具有流動性；3、膜Pr無規則的，以不同深度分布於膜的磷脂層中；4、膜中的Pr和磷脂，不論數量和種類均隨菌體生理狀態而變化。
細胞膜是細胞重要的代謝活動中心，它具有多種Pr，也即特殊作用的E類，與它的選擇通透性有關。概括來說，它的功能有①滲透性與轉運作用；②生物氧化作用；③生物合成功能。
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