概念：是切取莖尖部分或莖尖分生組織部分，進行培養的過程。這是組織培養中用得較多的外植體。因為莖尖分生區是四個分區的主要部分。
莖尖培養可分為微莖尖培養和普通莖尖培養。
1)微莖尖：指帶有1-2個葉原基的生長錐，其長度不超過0.5mm。(圖)
2)普通莖尖：指取幾mm到幾十mm長的頂芽尖及側芽尖。這裏主要介紹後者。
特點：技術簡單，操作方便，易成活和分化，成苗時間短。
步驟如下：
1．取材：挑選潔淨、無汙染，生長不久的莖，從植物的莖、藤或匍匐枝上切取2cm以上的頂梢。木本植物可事先對莖尖噴幾次滅菌藥劑。用於普通莖尖培養。
2．消毒 將采到的莖尖切成0.5～1.0cm長，並將大葉除去，休眠芽預先剝除鱗片。(圖)將莖尖置於流水衝洗幹淨，再在95%的酒精中處理30秒，然後在稀釋20倍的次氯酸鈉中浸5～８分鍾，最後用無菌水衝洗數次，瀝幹後準備接種。
3．接種 為了減少汙染，在接種前再剝掉一些幼葉，使莖尖為0.5cm大小左右。用作快速繁殖。
注意：一要防褐化。接種時，不用鏽刀，動作敏捷，隨切隨接，用1～5%VC液浸泡處理。
二要防幹燥
4．培養
（1）培養基：采用MS培養基或略加修改，或補加其它物質。也可用其它培養基如White,Heller等。
培養基中生長素是必須的，如2,4-D，IAA,NAA等，但是濃度不能太高，一般用0.1mg/L左右，若高易產生畸形芽或形成愈傷組織。
（2）培養問題處理：
莖尖在培養過程中會出現生長太慢、生長太快和生長正常等三種類型。
I生長太慢：接種後莖尖不增大，隻是莖尖逐漸變綠，出現綠色小點，細胞逐漸老化而進入休眠狀態，或者逐漸變褐死亡。引起原因的是生長素濃度太低，或是溫度過低或過高；
II生長太快型：是接種後莖尖迅速增大，在莖尖基部產生愈傷組織，並迅速增殖，而莖尖不伸長，久之莖尖也形成愈傷組織，從而喪失發育成苗的能力。引起原因一是生長素濃度過高，引起細胞瘋狂分裂而導致愈傷組織的形成。二是光照太弱或溫度太高。
III生長正常型是接種後莖尖基部稍增大並形成少量愈傷組織，莖尖顏色逐漸變綠，並逐漸伸長，葉原基發育成可見的小葉，進而形成小苗。
（3）培養條件：培養時每天光照可長一些，最長達16h/d，照度1500-3000Lx，溫度25±2℃。並且根據不同植物種類，或者隨培養過程的不同，給予適當的晝夜溫差等處理。
注意：防培養基幹燥，由於莖尖培養時間較長，通過定期轉移、嚴加封口等。一般莖尖培養在４０天左右可直接長成新梢。
（3）繼代培養 用莖段切割法。
繼代培養可用MS0培養基。或用生長物質較低的MS培養基。
也可邊增殖邊生根培養
（4）誘導生根
I） 用1/2 MS培養基， 並隻加入生長素類調節物質，如NAA 、IBA等。注意濃度
II）也可將切下的新梢基部浸入50或100ppm的IBA溶液處理4～8小時，然後轉移到無激素的生根培養基中。
III）注意較高濃度的生長素對生根有抑製作用。
5．移栽馴化
指標：發現新梢基部生有較濃密的不定根，生長健壯而發達，長度在1cm以內。
移栽：可先進行幾天煉苗程，取出---洗培養基--栽入馴化器皿—基質蛭石：珍珠岩：草炭土為1:1:0.5。
栽後管理：1)初期保持濕度。基質澆透水，床麵澆濕，搭小拱棚等，並且初期要常噴霧處理，2)後期逐漸減少濕度。拱棚兩端打開通風，減少噴水次數。以後揭去拱棚，並控製水分。
溫度管理上要掌握適宜的生根溫度，最適宜的溫度是16～20℃，春季地溫較低時，可用電熱線來加溫。
光照：初期弱光照，加蓋遮陽網或報紙等，後期可直接利用自然光照。
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