高壓蒸汽滅菌鍋的操作過程與注意事項
(1)準備。將滅菌鍋放在2000瓦電爐上，或放在有足夠火力的煤氣灶、煤爐上，向鍋內加水至水位標記線為止。將準備滅菌的培養基及空玻璃器皿用牛皮紙包好，裝入鍋內套層中，物品放置不宜過多，過擠，鍋內應留出三分之一空間。然後蓋嚴鍋蓋，采用對角式均勻擰緊鍋蓋上的螺旋，關閉鍋蓋上的氣閥。
(2)加熱。點燃熱源，開始加熱。當鍋蓋上的壓力表達到0.5千克/厘米2時，打開放氣閥，排淨鍋內冷空氣，直到壓力表回降到“0”時，關閉氣閥，繼續加熱。當壓力表上升到所需壓力時（一般為1千克/厘米2），開始計算滅菌時間。此時應適當關小熱源，不斷調節熱源大小，使壓力始終維持在所需數值上，達到保壓時間後，停止加熱，使滅菌鍋內壓力自然下降。
(3)結束。待壓力表降至“0”時，擰鬆螺旋，半開鍋蓋，用鍋內餘熱烘幹蓋紙，10分鍾後取出滅菌物品。
(4)注意事項。在滅菌過程中，應注意排淨鍋內冷空氣，鍋內冷空氣如排放不淨，會影響滅菌效果，達不到徹底滅菌的目的。由於高壓蒸汽滅菌時，要使用溫度高達120℃、兩個大氣壓的過熱蒸汽，操作時，必須嚴格按照操作規程操作，否則容易發生意外事故。
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