彎曲菌屬

1.形態與染色

　　本菌為革蘭氏染色陰性菌,螺旋形,彎曲杆狀,大小為(0.2-0.8)μmX(0.5-5)μm，有一個以上螺旋並可長達8μm,也可出現S形或似飛翔的海鷗形，菌體一端或二端有單根鞭毛，長度約為菌體的2-3倍，有活潑的動力或不產生動力，超過48小時的培養物以衰老的球菌狀居多。

2.培養特性

　　彎曲杆菌是一類微需氧菌，初次分離時需在含5%氧、85%氮、10%二氧化碳環境中，該菌相對脆弱，對周圍環境敏感，如對幹燥、加熱、消毒、酸性和21%氧氣的空氣都敏感。培養適宜溫度為25-43℃，最適宜溫度為42℃。最適pH7.2。對糖類既不發酵也不氧化，呼吸代謝無酸性或中性產物。在布氏肉湯中生長呈均勻混濁。在血瓊脂上，初分離出現兩種菌落特征：第一型菌落不溶血，灰色，扁平，潤濕，有光澤，看上去像水滴，邊緣不規則，常沿劃線生長；第二型菌落也不溶血，常呈分散凸起的單個菌落（直徑1mm-2mm），邊緣整齊，半透明，有光澤，中心稍渾，呈單個菌落生長。

3.生化特性

　　彎曲菌屬各個種的生化特性見表一。

表一 彎曲菌屬各個種的生化特性

注：＋：90％以上陽性；D：11－89％陽性；－：90％以上陰性 ；〔－〕：一般不生長。

R為耐受，S為敏感。

　　空腸彎曲杆菌感染稱為彎曲杆菌病，引起腹瀉。據報道，從腹瀉患者分離出此菌的分離率大大高於沙門氏菌。研究表明，該菌少至500個也可致病，但很少發生死亡，死亡率為千分之一。最易感人群是5歲以下兒童和15－29歲的青年。該菌廣泛存在於鳥、禽、貓、狗等動物體內，從牛奶、蟹肉、河水和無症狀人群糞便中可分離到此菌。健康的雞和奶牛攜帶該菌。彎曲杆菌已涉及生的和未煮熟的雞、生的和巴氏殺菌不徹底的牛奶、蛋製品、生火腿、未經氯處理的水。

　　本菌抵抗力不強，易為幹燥、直射陽光及弱消毒劑等殺滅，58℃5分鍾可殺死。對青黴素、頭孢黴素耐受，對紅黴素、四環素、慶大黴素敏感。

　　彎曲杆菌在膽管中生長，小腸上端微需氧環境適宜本菌生存和繁殖，造成空腸、回腸和大腸組織損傷，通過腸粘膜侵入血液。空腸彎曲菌感染的患者，臨床表現發熱、腹瀉、嘔吐和肌肉痛。潛伏期平均3－5天，病程7－10天。1－2天後，糞便的特征是帶血，鏡檢中有多形核白血球，重症病例也有痢疾樣血、粘液便，常誤診為急性潰瘍性腸炎。該菌感染自然恢複，抗生素能進一步限製感染病人糞便中細菌的存活時間。