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微生物技術資料
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啤酒酵母純種分離



錄入時間:2011-11-18 14:52:24 來源:生物在線

一、實驗目的

    學習酵母菌種的純種分離技術

二、實驗原理

    關於純種分離,在基礎微生物學實驗中已學過稀釋分離法和劃線分離法,這裏不再重複。這兩種方法雖然簡單,但並不能保證分離所得種的純度。而單細胞分離法因可用顯微鏡直接檢查,其純度能得到充分保證。

    林德奈單細胞分離法,即小滴培養法,是將酵母菌液充分稀釋至每一小滴差不多含一個酵母細胞,然後在顯微鏡下確證隻含一個細胞的小滴,經適當培養後,擴大保存。

三、實驗器材與試劑

顯微鏡,凹載玻片,計數板,蓋玻片等。

四、實驗步驟:

1. 取2塊蓋玻片,用分析天平稱重(精確至0.1mg)後,在一塊蓋玻片(最好用血球計數板的蓋玻片)上用毛細滴管滴上9滴酵母培養基,合上另一玻片,再稱重,計算每滴培養基的體積。

2. 用計數板計數酵母菌,用培養基對其進行高倍稀釋,稀釋至每滴培養基中大致含一個酵母菌。

3. 在已滅菌的蓋玻片上滴上酵母稀釋液(每張玻片可滴9滴),放於已滅菌的凹載玻片上,顯微鏡下觀察,找到隻含一個酵母菌的小滴,做上記號。

4. 30℃培養一定時間後(應放於濕室中),用無菌濾紙片吸走標記的酵母菌,進行擴大培養和菌種保藏。

五、注意事項:因小滴易幹,操作時動作要快,培養時要用濕室。

六、思考題:稱重時為什麽要用兩塊蓋玻片?是否可以用微量移液器(如1微升)來代替稱重?

 

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