細菌對糖（醇、苷）分解試驗的原理和影響因素

錄入時間:2008-9-13 14:44:47 來源：青島betway必威西汉姆联

   由於細菌各自具有不同的酶係統,對糖(醇)的分解能力不同,有的能分解某些糖產生酸和
氣體,有的雖能分解糖產生酸,但不生成氣體,有的則不分解糖。
   糖類分解試驗的影響因素有:培養基內的糖濃度;糖在高壓蒸汽滅菌時水解變質;糖發酵
的基礎培養基內,必須不含有任何糖類和硝酸鹽,以免出現假陽性反應;有些糖類加入培養基
後可使培養基變酸,需用0.1N NaOH調整到所需的pH。

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