蠟樣芽胞杆菌
導致食源性疾病的蠟樣芽胞杆菌可出現兩個類型的症狀：腹瀉綜合症與嘔吐綜合症。多發生在夏秋季（6-10月）最高。往往是食品在食用前保存溫度不當，放置時間過長，使汙染在食品中的蠟樣芽胞杆菌或殘存的芽胞得以生長繁殖，而導致食物中毒的發生。
1．常規分離鑒定技術
計數培養、增菌培養：按GB/T4789.14-2003的方法進行.
腸毒素測定:可采用兔腸結紮試驗、血管通透性反應、毒素致死試驗、免疫反應檢查等方法測定。方法可參見何曉青主編《衛生防疫細菌檢驗》1989年9月出版。
嘔吐毒素測定：將含有0.95%氯化鈉的米飯，經
2．流行病分分型技術
生化學分型：村上曾將蠟樣芽胞杆菌按5項生化分成15個生物型，後 來小佐和Jinbo等又分別用上些生化試驗將該菌分成12個生物型和8個生物型。我國吳光生（1984）使用5個生化試驗將該菌分成32個生物型。
血清學分型：利用蠟樣芽胞杆菌H抗原進行分型，國外已有23個型 的診斷血清，引起腹瀉綜合症菌株的血清型為2、6、8、9、10和12。引起嘔吐綜合症菌株的血清型為1、3、4和5型。方法可采用標記的SPA菌株試劑作玻片協同凝集試驗，確定其血清型。
脈衝場凝膠電泳分型Liu等（1997年）用脈衝場凝膠電泳分析的蠟樣芽胞杆菌的在小兒科裏的一次感染事件。發現SmaI酶給出了PFGE最好的分型結果。SmaI-PFGE能清楚的區別了流行病相關的流行株和不相關株之間的差異。
上一篇：食源性致病菌檢測技術（5）
下一篇：食源性致病菌檢測技術（7）
