禽流感病毒（Avian Influenza Virus，AIV）
(一)禽流感
禽流感（Avian influenza）是由A型流感病毒引起的一種禽類感染或疾病綜合症，極易在禽鳥間散播，可引致家禽大量死亡，對家禽業帶來不可估量的破壞。禽流感為一種人獸共患的烈性傳染病。發生之時會造成巨大的經濟損失。
1997年，香港發生全世界第一宗人類受H5型禽流感感染病例，原本隻影響雞的病毒亦令人類患病。香港政府下令屠宰150萬隻雞。受影響的人數為18人，其中6人死亡。1997年“禽流感事件”之後，作為香港主要的活雞供應地，廣東蒙受了近10億元的經濟損失。
2002年3月香港爆發了一波可能致命的禽流感，一處養雞場飼養的雞7,000隻遭撲殺，其因是死於H5型流感病毒。香港
發生疫情時期國家之間則實施家禽產品的禁運，嚴重影響貿易發展。
（二）禽流感病毒
AIV是一種負鏈RNA病毒，其基因組由8股RNA節段構成，分別編碼不同蛋白。由於分節段核酸的特性，AIV易發生基因重組，當細胞感染兩種不同流感病毒時，不同來源的基因節段包被在一起即可能形成新的毒粒。
其囊膜表麵有血凝素（HA）和神經氨酸酶（NA）。
AIV沒有超常的穩定性，對熱的抵抗力弱，常用消毒藥如福爾馬林、稀酸、漂白粉、碘劑、脂溶劑等能迅速破壞其致病力。
基於HA和NA表麵抗原，將其分成不同的血清亞型，多數亞型對雞是低致病力的，隻有H5和H7亞型被高度重視。
（三）症狀
禽類感染此病可表現為無症狀，輕度呼吸道症狀，產蛋量降低，以至急性高度致死。典型AI中，最急性AI病禽沒有任何先兆症狀而突然死亡，急性AI發病突然，采食和飲水驟減，並表現出一係列發蔫、萎靡、發熱等異常狀態；非典型AI則主要表現為不同程度的呼吸道症狀以及產蛋率急劇下降。
（四）傳播與防治
病禽及其屍體的血液、內髒、分泌物和排泄物中均含有病毒，是主要的傳染源。該病通過被汙染的用具、場地、吸血昆蟲而被傳播。
在1994年，運用HA基因製備亞單位疫苗已有報道。利用重組基因來製備病毒重組苗也是控製AIV的重要手段之—。1997年， Dihalli等製備了HA基因疫苗。
（五）流感與禽流感的關係
這裏要說明的是流感與禽流感的關係。
流行性感冒(以下簡稱:流感)是一種由過濾性病毒引起的傳染病。由於它是通過飛沫(談話或咳嗽時噴出的唾液)和接觸傳播，所以在人口稠密的地方是很普通的疾病。
禽流感病毒與普通流感病毒同屬A型流感病毒，其感染性均在於病毒上的H抗原，現在普遍影響人類的流感病毒屬H3及H1型，而從禽鳥傳染人類的禽流感則屬H5型。
在1997年5月，香港發生了全世界第一宗人類受H5型禽流感感染病例。患者是一名三歲兒童，因為服食了阿司匹林，當時死於雷氏綜合症，至97年8月化驗結果才發現病人是受到禽流感感染。其後於1997年11－12月，香港繼續發現更多病人受禽流感影響。
現有研究表明，人流感病毒和禽流感病毒在新情況下可迅速感染豬，於是就有了這樣一個理論：豬起到一種“混合器”的作用，人流感病毒和禽流感病毒在其中發生了重組，這樣就出現了含有人流感病毒基因的禽流感病毒，從而這種病毒就能在人群中增殖和傳播，因為這種病毒具有不同的血凝素表麵糖蛋白，所以人群在這種病毒麵前可被認為是免疫空白的。
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