副溶血弧菌食物中毒（混合型）：
（1）病原：副溶血性弧菌。
①噬鹽性，含3.5％NaCl的培養基中生長最佳，淡水中存活≤2天，在海水中存活≥47天；
②來源於近海海水、海底沉積物和魚、貝類等海產品；
③具有溶血作用，"神奈川試驗"陽性者感染能力強；
④56℃時加熱5分鍾或90℃時加熱1分鍾或用或稀釋一倍的食醋處理1分鍾可將其殺滅。
（2）中毒食物：海產品和鹽漬食品。
（3）症狀
①潛伏期1～48小時（6～10小時）；
②上腹部陣發性絞痛、腹瀉（水樣便、血水樣便、膿血便、粘液血便）、惡心嘔吐，體溫一般為37.5～39.5℃；
③病程2～4天，預後良好。
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