生物學特性 ：
嗜鹽（halophilic），在培養基中以含3.5%NaCl最為適宜，但當NaCl濃度高於8%時也不能生長。不耐熱，不耐酸。
副溶血性弧菌在普通血平板（含羊、兔或馬等血液）上不溶血或隻產生α溶血。在我妻（Wagatsuma）瓊脂平板上可產生β溶血，稱為神奈川現象（Kanagawa phenomenon,KP）。
致病性:引起食物中毒。
該菌引起的食物中毒經烹飪不當的海產品或鹽醃製品所傳播。常見的為海蟄、海魚、海蝦及各種貝類，因食物容器或砧板生熟不分汙染本菌後，也可發生食物中毒。
該病常年均可發生，潛伏期5-72小時，平均24小時，可從自限性腹瀉至中度霍亂樣病症，有腹痛、腹瀉、嘔吐和低熱，糞便多為水樣，少數為血水樣，恢複較快，病後免疫力不強，可重複感染。該菌還可引起淺表創傷感染、敗血症等。
上一篇：沙門菌屬
下一篇：高效脫酚菌的分離篩選
