西蒙氏檸檬酸鹽培養基
成分：
氯化鈉 5g
硫酸鎂（MgSO4•7H2O） 0.2g
磷酸二氫銨 1g
磷酸氫二鉀 1g
檸檬酸鈉 5g
瓊脂 20g
蒸餾水 1000ml
0.2%溴麝香草酚藍溶液 40ml
pH6.8
製法：先將鹽類溶解於水內，校正pH，再加瓊脂，加熱溶化。然後加入指示劑，混合均勻後分裝試管，121℃高壓滅菌15min。放成斜麵。
試驗方法：挑取少量瓊脂培養物接種，於36±1℃培養4d，每天觀察結果。陽性者斜麵上有菌落生長，培養基從綠色轉為藍色。
糖發酵管
成分：
牛肉膏 5g
蛋白腖 10g
氯化鈉 3g
磷酸氫二鈉（Na2HPO4•12H2O） 2g
0.2%滇麝香草酚藍溶液 12ml
蒸餾水 1000ml
pH7.4
製法：
1、葡萄糖發酵管按上述成分配好後，按0.5%加入葡萄糖，分裝於有一個倒置小管的小試管內，121℃高壓滅菌15min。
2、其他各種糖發酵管可按上述成分配好後，分裝每瓶100ml，121℃高壓滅菌15min。另將各種糖類分別配好10%溶液，同時高壓滅菌。將5ml糖溶液加入於100ml培養基內，以無菌操作分裝小試管。
注：蔗糖不純，加熱後會自行水解者，應采用過濾法除菌。
試驗方法：從瓊脂斜麵上挑取小量培養物接種，於36℃±1℃培養，一般觀察2～3d。遲緩反應需觀察14～30d。
緩衝葡萄糖蛋白腖水（MR和VP試驗用）
成分：
磷酸氫二鉀 5g
多腖 7g
葡萄糖 5g
蒸餾水 1000ml
pH7.0
製法：溶化後校正pH，分裝試管，每管1ml，121℃高壓滅菌15min。
甲基紅（MR）試驗：自瓊脂斜麵挑取少量培養物接種本培養基中，於36±1℃培養2～5d，哈夫尼亞菌則應在22～25℃培養。滴加甲基紅試劑一滴，立即觀察結果。鮮紅色為陽性，黃色為陰性。甲基紅試劑配法：10mg甲基紅溶於30ml95%乙醇中，然後加入20ml蒸餾水。
V-P試驗：用瓊脂培養物接種本培養基中，於36±1℃培養2～4d。哈夫尼亞菌則應在22～25℃培養，加入6%α-萘酚-乙醇溶液0.5ml和40%氫氧化鉀溶液0.2ml，充分振搖試管，觀察結果。陽性反應立刻或於數分鍾內出現紅色，如為陰性，應放在36±1℃下培養4h再進行觀察。
克氏檸檬酸鹽培養基
成分：
檸檬酸鈉 3g
葡萄糖 0.2g
酵母浸膏 0.5g
單鹽酸半胱氨酸 0.1g
磷酸二氫鉀 1g
氯化鈉 5g
0.2%酚紅溶液 6ml
瓊脂 15g
蒸餾水 1000ml
製法：加熱溶解，分裝試管，121℃高壓滅菌15min。放成斜麵。
試驗方法：用瓊脂培養物接種整個斜麵，在36±1℃培養7d，每天觀察結果。陽性者培養基變為紅色。
