為細菌提供適宜的條件，細菌即可以生長繁殖，形成具有一定特征的培養物，學習細菌培養技術可以純化細菌，了解細菌的生長特征，並能進一步檢測細菌生化反應、變異性，製備細菌抗原，深入進行分子生物學工作等。了解細菌的培養特征也有助於鑒別細菌。
細菌培養基的製備
培養基是用人工方法將適合細菌生長繁殖的各種營養物配製而成的營養基質，以供細菌培養使用。一般培養基的主要成份為蛋白質、糖類、鹽類、水分等。另外還有一些營養要求較高的細菌，還必須加入血液或血清、雞蛋、維生素等其他營養物質。有時為了鑒別或抑製某些細菌，則可加入各種專用基質（如某種糖類、氨基酸等），指示劑，染料等。由於對培養基的使用目的不同，故在培養基的選擇上有所不同。按其物理性質可分為液體培養基、固體培養基、半固體培養基。按其成分和用途可分為普通培養基，鑒別培養基，選擇培養基和專用培養基等。培養基需加入小試管、中試管、三角瓶、平皿等內使用。
培養基的種類很多，但一般製備原則有三條：
1. 足夠和適當的營養成份。籍以滿足細菌生長繁殖的要求，獲得典型細菌培養物，達到研究細菌的形態，生化反應，抗原結構及致病力等方麵的目的。
2. 合適的酸鹼度。培養基的酸鹼度直接影響細菌的生長繁殖。一般細菌最合適PH為7.2~7.6。測定的方法常用普通比色法或精密pH試紙來測定。
3. 絕對無菌。培養基務必進行除菌處理，由於培養基所含成份不同，除菌的方法也不同。如普通培養基常用高壓蒸氣滅菌法。
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