食品中沙門氏菌的最新檢測方法

   美國馬薩諸塞州Waltham—賽默飛世爾科技，宣布最新推出一種微生物檢測方法，可以幫助食品企業檢測產品中的致病性沙門氏菌。這種沙門氏菌快速培養檢測方法可以在48小時內得到精確的結果，而傳統的方法需要4天，並且通過了美國官方分析化學師協會（以下用簡稱AOAC）的認證。 
　　這種沙門氏菌快速培養基檢測方法采用兩種新的培養基，過程也隻有兩個步驟。AOAC試驗認證了該方法可以得到一致、準確的結果，可以幫助食品企業確認它們的產品不含沙門氏菌。   
   

 

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