一、培養基明細
名稱 規格 價格（元）
疊氮鈉葡萄糖肉湯 250g 65
腸球菌肉湯 250g 260
KF鏈球菌瓊脂 250g 160
腸球菌瓊脂 250g 260
膽汁七葉苷瓊脂 250g 258
腦心浸液肉湯 250g 120
腦心浸液瓊脂 250g 120
緩衝蛋白腖水 250g 65
氯化鈉（NaCL） 500g 6
二、備注：
1、在此檢測過程中，還有一種培養基為含6.5%氯化鈉腦心浸液肉湯，它的製法是：每1000ml腦心浸液肉湯中加入60g氯化鈉。
2、依據SNT 1933.1—2007食品中和水中腸球菌檢驗方法 第1部分：平板計數法和最近似值測定法。 適用於生活用水、生產加工用水及食品中腸球菌的檢驗。
3、術語：
腸球菌：一類革蘭氏陽性球菌，兼性厭氧，無芽孢和莢膜，可分解膽汁七葉苷。是評估食品、水、食品加工設備、食品生產環境等衛生狀況的指標菌之一。
4、菌落觀察：腸球菌屬細菌在KF平板上形成暗紅至粉紅色菌落，邊緣整齊，在腸球菌瓊脂平板上形成帶棕色環的棕黑色菌落。用滅菌接種針從每個KF平板上或腸球菌瓊脂平板上挑取10個典型菌落，進一步做確證試驗。
5、縮略語：
膽鹽七葉苷瓊脂——BEA
腦心浸液肉湯——BHIB
腦心浸液瓊脂——BHIA
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