對數增長期
對數增長期又稱為指數增長期,是指在生長曲線中,緊接著適應期的一個細胞以幾何級數速度分裂的一段時期。
對數增長期有以下幾個特點:1.生長繁殖的速度很快,活菌的數目呈對數增長,因而細胞每分裂一次所需的代時G或原生質增加1倍所需的時間最短,並且在這個時明內均勻一致2.細胞進行平衡生長,菌體內各種成分最為均勻。3.酶係活躍。代謝旺盛。4.在此時期內,菌細胞的形態特征均勻一致,最代表種的特征。5.此時期內的微生物的生化特性均勻一致,並且典型。
影響指數期微生物增代時間的因素很多,主要有以下幾種:
1.菌種
不同菌種的代時差別極大。
2.營養成分
同一種細菌,在營養物吩咐的培養基中生長,期代時較短,反之較長。
3.營養物濃度
營養物的濃度可影響微生物的生長速率和總生長量。
在營養物濃度很低的情況下.營養物的濃度才會影響生長速率,隨著營養物濃度的逐步增高,生長速率不受影響,而隻影響最終的菌體產量.如果進一步提高營養物的濃度,則生長速率和菌體產量兩者均不受影響。凡是處於較低濃度範圍內,可影響生長速率和菌體產量的營養物,就稱生長限製因子。
4.培養溫度
溫度對微生物的生長速率有極其明顯的影響
指數期的微生物因其整個群體的生理特性較一致、細胞成分平衡發展和牛長速率恒定,故可作為代謝、生理等研究的良好材料,是增殖噬菌體的最適宿主菌齡,也是發酵生產中用作”種子”的最佳種齡。
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