發酵工程是生化工程和現代生物技術及其產業化的基礎。在發酵工程領域，為了提高發酵水平和生產率，更多的研究工作集中在菌種的篩選和改造上。盡管現代生物技術在基因工程和代謝工程領域內有了長足的進展，通過誘發變異、基因重組和培養能夠得到高產菌株，然而，通過優化控製使發酵過程產品生產最優(即生產能力最大、成本消耗最低、產品質量最高)仍是發酵T程領域中存在的主要問題之一，因此對微生物發酵過程優化控製的研究口益受到重視。微生物發酵過程優化控製的主要問題是建立過程模型和製定優化控製策略和算法。近年來，微生物發酵過程優化控製技術研究已經取得了一些進展，發酵過程建模方麵的主要研究成果包括：機理分析建模、黑箱建模和混合建模。發酵過程優化控製策略方麵的豐要研究成果包括：基於線性化近似的經典優化控製，基於直接尋優算法的仿真優化控製，基於非線性係統理論的優化控製以及基於人工智能技術的優化控製。
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