果糖酵母膏培養基

【成分】

果糖	100g
酵母膏	10g
磷酸二氫鉀	2g
硫酸銨	1g
硫酸鎂(MgSO4·7H2O)	0.5g
加水定容到	1000ml

【製法】

  各成分加水溶解,調整至pH5,121℃滅菌15分鍾。

【用途】

  將固定化運動發酵單胞菌(Zymomonas mobilis)ZM₄活細胞加入裝有此培養基的連續發酵器中,可快速高效發酵生產酒精。固定化活細胞的量為29～54g/L(凝膠)。當底物轉化率為75.5%時﹐乙醇產率達94.8g/L·h,當底物轉化率為97%時,產率是28.4g/L·h。果糖濃度為150和200g/L時,底物和產物的抑製作用限製了反應器的正常運行。利用該固定化細胞生產酒精,穩定期可達55天。

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