葡萄糖硝酸銨培養基

【成分】

葡萄糖	50g
硝酸銨	0.5g
磷酸二氫鉀	0.5g
硫酸鎂(MgSO4·7H2O)	0.1g
Fe3+[以(NH4)2Fe2(SO4)3·24H2O計]	0.1mg
Zn2+(以ZnSO4·7H2O計)	0.1mg
Cu2+(以Cu2O4·5H2O計)	0.06mg
加水定容到	1000ml

【製法】

  各成分加水溶解,自然pH,121℃滅菌15分鍾。

【用途】

  用於臭曲黴(Aspergillus foetidus)IMI15954單級連續發酵生產檸檬酸。所用發酵罐是一個10L容量的玻璃罐。在32℃下,當稀釋率為0.075h^-1時達到最大生產力,即0.43Kg/m³·h(10.3kg/m³·d)。

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