一、用途

  用於濾膜法測定生活飲用水及其水源水中的總大腸菌群。

二、培養基配方（g/L）：

  此配方可以進行改良或增加營養成分以獲得最佳的結果。

三、試驗原理:

  蛋白腖提供氮源、維生素、氨基酸和碳源；磷酸二氫鉀是緩衝劑；乳糖是大腸菌群可發酵的糖類；堿性品紅為指示劑，具有醌式結構，呈深紅色，亞硫酸鈉能將堿性品紅還原，使其褪色，所以製成的培養基呈淡粉紅色；發酵乳糖的細菌產生乙醛，與亞硫酸鈉結合，可恢複堿性品紅的醌式結構，所以菌落呈深紅色；沙門氏和誌賀氏菌屬細菌不發酵乳糖，故菌落與培養基同為淡紅色或無色；瓊脂是培養基的凝固劑。

四、試驗方法：

  1. 稱取本品39.0g，加入20ml無水乙醇和980ml蒸餾水中加熱攪拌溶解，分裝，121℃高壓滅菌15分鍾，備用。

  2. 製備質控菌液，選擇合適稀釋度的目標菌質控菌液0.1ml，均勻塗布於待測平板以及參比平板上，每一稀釋度接種兩個平板。

  3. 用1μL接種環取非目標菌質控菌液1環，將接種環接觸容器邊緣3次去除多餘液體，在平板表麵劃六條平行直線，同時接種兩個平板。

  4. 36±1℃倒置培養基培養24±2小時，記錄實驗結果。

五、試驗結果：

  接種以下質控菌株，36±1℃需氧培養22-26小時：

質控菌株	菌株編號	接種量(CFU)	參比或計數 培養基	方法	質控評定標準	其他特征
金黃色葡萄球菌	ATCC6538	/	/	半定量	G≤1	/
大腸埃希氏菌	ATCC25922	20-200	TSA	定量	PR≥0.5	紫紅色菌落，有金屬光澤
產氣腸杆菌	CMCC(B)45103	20-200			PR≥0.5	紫紅色菌落
陰溝腸杆菌	ATCC23355	20-200			PR≥0.5	紫紅色菌落，有金屬光澤
弗氏檸檬酸杆菌	ATCC43864	20-200			PR≥0.5	紫紅色菌落，有金屬光澤
傷寒沙門氏菌	ATCC14028	20-200			PR≥0.5	無色菌落

圖1  Endo培養基微生物質控結果

備注：a：陰溝腸杆菌，b:弗氏檸檬酸杆菌，c:產氣腸杆菌，d:大腸埃希氏菌，e：沙門氏菌，f:金黃色葡萄球菌

六、方法的局限性：

  本培養基僅為細菌鑒定的一部分，需做其他補充試驗。

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