一、產品用途及原理：
用於乳酸菌檢測和分離培養。
胰酪蛋白腖、酵母浸粉提供氮源、維生素、生長因子；葡萄糖提供碳源；磷酸二氫鉀為緩衝劑；檸檬酸銨、硫酸鎂、硫酸錳、亞硫酸鐵、吐溫80和乙酸鈉為培養各種乳酸菌提供生長因子，吐溫80為乳酸杆菌提供所需的代謝脂肪酸；檸檬酸銨和乙酸鈉能夠抑製一些雜菌的生長，包括鏈球菌、黴菌和除乳酸杆菌外的大多數口腔微生物菌群；加入乙酸，使pH值降低，抑製了其它細菌的生長，有利於乳酸杆菌的分離；瓊脂是培養基的凝固劑。
二、培養基配方（g/L）：
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胰酪蛋白腖 |
10.0 |
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酵母浸粉 |
5.0 |
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磷酸二氫鉀 |
6.0 |
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檸檬酸銨 |
2.0 |
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乙酸鈉 |
25.0 |
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硫酸鎂 |
0.575 |
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硫酸錳 |
0.12 |
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亞硫酸鐵 |
0.034 |
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吐溫80 |
1.0 |
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葡萄糖 |
20.0 |
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瓊脂 |
15.0 |
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pH 5.5±0.225℃ |
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三、試驗方法：
粉體裝培養基的使用：
1. 稱取本品84.7g，加熱溶解於1000ml蒸餾水中，並吸取1.32ml冰乙酸混勻，加熱溶解並不停攪拌，冷至50℃左右時，傾入無菌平皿，無需高壓滅菌。
2. 使用前，把製備好的平板放置室溫10-20分鍾。
3. 製備質控菌液。
4. 選擇合適稀釋度的目標菌質控菌液0.1ml，均勻塗布於平板上，每一稀釋度接種兩個平板。
5. 36±1℃培養24-48小時，記錄實驗結果。
四、結果觀察與解釋
接種以下質控菌株，36±1℃培養24-48小時：
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質控菌株 |
菌株編號 |
接種量(CFU) |
質控評定標準 |
其他特征 |
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嗜酸乳杆菌 |
CICC 6005 |
20-200 |
PR≥0.5 |
白色突起菌落 |
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植物乳杆菌 |
ATCC 8014 |
20-200 |
PR≥0.5 |
白色突起菌落 |
圖1-1 乳酸杆菌選擇性瓊脂微生物質控結果
備注：a：嗜酸乳杆菌，b:植物乳杆菌
五、注意事項
本培養基僅為細菌鑒定的一部分，需做其他補充試驗。
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