【成分】
薯幹水解糖
120~130g
磷酸氫二鉀
1.25g
硫酸鎂(MgSO4·7H2O)
0.5g
Mn2+
4mg
“初尿”
6g
加水定容到
1000ml
【製法】
各成分加水溶解,自然pH,121℃滅菌15分鍾，“初尿”分開滅菌。
【用途】
鈍齒棒杆菌(Corynebacterium crenatum)溫度敏感突變型NO207菌株(AS1.542為出發菌株,經紫外線處理獲得)在上述培養基中經500L發酵罐中試,穀氨酸產率可達5%以上,對糖轉化率平均為44%。
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