【成分】
甘薯粉水解糖
150g
硫酸銨
25g
磷酸氫二鉀
1g
毛發水解廢液
20g
加水定容到
1000ml
【製法】
各成分加水溶解﹐自然pH,115℃實罐滅菌20分鍾。
【用途】
棒杆菌(Corynebacterium)突變株AC-5(由A111通過連續馴化分離獲得)用上述培養基進行500L發酵罐6罐次擴大試驗,平均初糖濃度為15.6%,賴氨酸·HCl濃度為4.39 %,耗糖轉化率為30.7%,轉化率為27.9%,總回收率達75.3%。其產酸率和總回收率均接近A111菌以甘薯澱粉水解糖生產賴氨酸的水平,而甘薯粉具有價格低廉、生物素豐富和培養基配方簡單等優點,因而有利於降低賴氨酸的生產成本。
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