【成分】
甘油
50g
酵母膏
5g
磷酸氫二鈉(Na2HPO4·12H2O)
1.58g
磷酸二氫鉀
1.36g
硫酸銨
10g
硫酸鎂(MgSO4·7H2O)
0.5g
硫酸鋅(ZnSO4·7H2O)
0.04g
硫酸鐵(FeSO4·7H2O)
0.03g
加水定容到
1000ml
【製法】
各成分加水溶解,調至pH6.8,121℃滅菌15分鍾。
【用途】
用於白色鏈黴菌(Streptomyces albus)及與此菌親緣相近的諾爾斯氏鏈黴菌(S. noursei)的生長並生產ε-聚賴氨酸。培養溫度30℃左右,起始pH6～7較適於ε-賴氨酸的生產。培養得到的菌體5g/L(幹量)懸濁於含有2%葡萄糖、2%檸檬酸和1%硫酸銨的培養液中,使pH保持在4.0～4.5,8～9天後,能生產4～5g/Lε-賴氨酸。
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