一、產品用途及原理

  腸毒素是一種外毒素，通常指金黃色葡萄球菌產生的一種相對熱穩定的毒素。根據抗原性分為A-E，G-I 8個血清型。腸毒素是蛋白質，溶於水，耐熱。食入腸毒素可引起劇烈嘔吐和腹瀉，是葡萄球菌性食物中毒的主要致病因子。腸毒素有時也指專對腸粘膜細胞具有特殊毒性作用的毒素。除了金黃色葡萄球菌外，可產生腸毒素的細菌還包括：大腸埃希氏菌、產氣莢膜梭菌、艱難梭菌、脆弱擬杆菌等。

  用途：用於金黃色葡萄球菌腸毒素產毒試驗。

  原理：蛋白腖、胰消化酪蛋白和芋酸提供菌體細胞生長所需要的氮源、碳源及生長因子等；氯化鈉維持均衡的滲透壓；磷酸氫二鉀和磷酸二氫鉀為緩衝劑；氯化鈣可緩解代謝毒性；硫酸鎂提供生長必須的微量元素。

二、培養基配方（g/L）

三、試驗方法

  1、稱取本品28.8g，加熱溶解於1000mL蒸餾水中，分裝，121℃高壓滅菌15分鍾，備用。

  2、製備質控菌液，接種到該培養基中。

  3、放置於36℃±1℃恒溫培養箱中，需氧培養48h。

四、質控結果

  接種以下質控菌株，放置36℃±1℃恒溫培養箱中，需氧培養48h。結果如圖1所示。

  質控菌株在TSA上接種量計數結果：

圖1 腸毒素產毒培養基（不含瓊脂）的微生物質控結果

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