【成分】
玉米粉
30g
黃豆餅粉
15g
磷酸二氫鉀
0.3g
硫酸鎂(MgSO4·7H2O)
0.5g
加水定容到
1000ml
【製法】
各成分加水溶解,煮沸10分鍾,冷卻後用HCl調整至pH4.5,200ml三角瓶中加液量40ml,121℃滅菌15分鍾。
【用途】
用於紅曲(Monascus sp.)AS3.2199和AS3.3491(均係AS3.978的變異株)產生葡萄糖澱粉酶。
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