【成分】
木糖
5g
蛋白腖
5g
玉米漿(含55%固形物)
10g
肉膏
5g
酵母膏
2.5g
氯化鈉
5g
硫酸鎂(MgSO4·7H2O)
0.5g
氯化鈷(CoCl2·6H2O)
0.024g
加水定容到
1000ml
【製法】
各成分加水溶解,調整至pH7.0,121℃滅菌15分鍾。
【用途】
用於嗜熱脂肪芽孢杆菌(Bacillus stearothermophilus)產生葡萄糖異構酶。所用菌株共6株(編號為C、E、H、I、L、M),55℃下在往複式振蕩培養6小時,其酶活性分別為44、46、42、39、54 和83u/ml。
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