【成分】
蛋白腖
20g
硝酸銨
5g
橄欖油
5g
加水定容到
1000ml
【製法】
各成分加水溶解自然pH,121℃滅菌15分鍾。
【用途】
用於白地黴的D-阿拉伯糖變種(Geotrichumcandidum var. D-arabinosum)產生脂肪酶。28℃下培養24小時後,其發酵液酶活力達400u/ml。
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