改良麥康凱肉湯（CT-MAC）原理和使用方法

一、試驗原理：

  該培養基用於大腸埃希氏菌O157:H7/NM的選擇性增菌培養。

  蛋白腖提供微生物生長所需的碳源、氮源、維生素和生長因子；乳糖為可發酵碳水化合物，可作為一種能量來源；3號膽鹽可抑製革蘭氏陽性菌的生長；氯化鈉維持均衡的滲透壓；結晶紫對革蘭氏陽性菌如葡萄球菌、白喉杆菌，以及綠膿杆菌、白念珠菌、表皮癬菌有殺滅作用，對其他革蘭氏陰性菌和抗酸菌幾乎無作用；中性紅為指示劑。

  添加劑：每瓶需配套添加10盒HB8659a改良麥康凱肉湯添加劑使用，每200mL改良麥康凱肉湯添加1支添加劑。

二、培養基配方（g/L）：

三、試驗方法：

  1. 稱取本品36.5g，加熱攪拌溶解於1000mL蒸餾水中，分裝三角瓶，每瓶200mL，121℃高壓滅菌15分鍾，冷卻45℃±1℃時，加入1支改良麥康凱肉湯添加劑，混勻，分裝無菌試管，每管9mL，備用。

  2. 10倍梯度稀釋法製備質控菌株菌懸液。

  3. 選擇適宜稀釋度的菌懸液接種於培養基中。

  4. 放置於36℃±1℃需氧培養17h-19h，觀察試驗結果。

四、試驗結果判斷：

  接種以下質控菌株，放置於36℃±1℃需氧培養17h-19h，試驗結果如圖1所示。

質控菌株	菌株編號	接種量 （CFU）	參比或 計數培 養基	生長情況	其他特征
大腸杆O157 大腸埃希氏菌 金黃色葡萄球菌	ATCC 35150 ATCC 25922 ATCC 6538	10-100 1000-5000 1000-5000	TSA	在CT-MAC上>10CFU	菌落無色， 中心灰褐色
大腸埃希氏菌	ATCC 25922	1000-5000	TSA	在TSA上<10CFU
金黃色葡萄球菌	ATCC 6538	1000-5000	TSA	在TSA上<10CFU

圖1 改良麥康凱肉湯（CT-MAC）微生物質控結果

圖2 培養液接種的試驗結果

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