【原理】
存在於乳汁中的微生物,在它們生命活動中能分泌出還原酶,使美藍還原而褪色。還原反應的速度則和所存在的細菌數量平行,可用來估計乳汁中含菌數的多少,評定乳汁的品級。
【成分】
美藍試液。
【製法】
將美藍用無菌水配成1:30000溶液即成美藍試液。
【用法】
吸取10ml乳汁樣品於無菌試管內,加入1ml美藍試液﹐塞上無菌橡皮塞，上下倒轉幾次,使成藍色乳液,置37℃恒溫水浴箱內,每半小時倒轉1次,並注意乳液褪色時間。
【用途】
根據乳汁褪色時間估測乳汁中含菌數見下表。
美藍褪色時間
估計每毫升含菌數
20分鍾以內
20 000 000以上
20分鍾至2小時
4 000 000~20 000 000
2~5小時30分鍾
500 000~4 000 000
5小時30分鍾以上
500 000以下
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