一、用途及試驗原理
營養豐富，用於培養各種細菌。
牛腦浸粉、牛心浸粉和䏡腖提供菌體生長所需要的碳氮源和微量元素；氯化鈉維持培養基體係滲透壓；葡萄糖可為多種細菌提供能源；無水磷酸氫二鈉為緩衝劑；瓊脂為凝固劑。
二、培養基配方（g/L）
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牛腦浸粉（來自200 g幼牛腦） |
7.7 |
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牛心浸粉（來自250 g牛心） |
9.8 |
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䏡腖 |
10.0 |
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氯化鈉 |
5.0 |
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葡萄糖 |
2.0 |
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無水磷酸氫二鈉 |
2.5 |
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瓊脂 |
15.0 |
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pH值7.0~7.4（25℃） |
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三、試驗方法
1、稱取本品52.0g，加熱攪拌溶解於1000mL蒸餾水中，分裝，121℃高壓滅菌15分鍾，冷至45℃-50℃時。傾入無菌平皿，備用。
2、製備質控菌株，接種到培養基上。
3、放置於36℃±1℃恒溫培養箱中，需氧培養18h-24h。
四、質控結果
接種以下質控菌株，放置於36℃±1℃恒溫培養箱中，需氧培養18h-24h。回收率計算時，用TSA瓊脂做對照培養基。如圖1所示。
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質控菌株 |
菌株編號 |
接種量（CFU） |
回收率 |
生長情況 |
其它特征 |
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糞腸球菌 |
ATCC 29212 |
10-100 |
≥70% |
+++ |
無色小菌落 |
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屎腸球菌 |
ATCC 35667 |
10-100 |
≥70% |
+++ |
無色小菌落 |
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金黃色葡萄球菌 |
ATCC 25923 |
10-100 |
≥70% |
+++ |
無色小菌落 |
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化膿性鏈球菌 |
ATCC 19615 |
10-100 |
≥70% |
+++ |
無色小菌落 |
|
大腸埃希氏菌 |
ATCC 25922 |
10-100 |
≥70% |
+++ |
無色透明大菌落 |
圖1 腦心浸萃瓊脂（BHIA）培養基的微生物質控結果（左列為腦心浸萃瓊脂，右列為TSA）
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