一、使用顯微鏡時注意事項：
1、玻片標本要對準通光孔中央，不能反放玻片，防止壓壞玻片或破壞物鏡。
2、不能隨意取下物鏡。
3、輕拿輕放。
4、使用完畢後，必須複原才能放回鏡箱內。
5、保持顯微鏡的清潔，光學和照明部分隻能用鏡紙擦拭。
二、細菌的基本形態有：球狀、杆狀和螺旋狀。
細菌的特殊結構有：莢膜、鞭毛、菌毛和芽孢。
球狀細菌
杆狀細菌
螺旋狀細菌
細菌的特殊結構
三、革蘭氏染色
原理：染色後細菌與環境形成鮮明對比，可以清楚地觀察到細菌的形態、排列及某些結構特征，而用以分類鑒定。
步驟：
1.塗片經火焰固定，加（結晶紫溶液）溶液A染1分鍾，用清水衝去染液。
2.加（碘液）溶液B染1分鍾，水洗。
3.加（95%乙醇）溶液C，不時搖動玻片約10-30秒，至無紫色脫落為止，水洗。
4.加（沙黃複染液）溶液D，染1分鍾，水洗。
5.幹後油鏡鏡檢。陽性菌呈紫色、陰性菌呈淡紅色。
意義：
革蘭氏染色法不僅用來觀察細菌的形態，而且它還是細菌鑒定的重要方法。微生物的細胞小且透明，在普通的光學顯微鏡下不易識別，必須對它們進行染色，使經染色後的菌體與背景形成明顯的色差，從而能更加清楚地觀察其形態和結構。因此，微生物染色技術是觀察微生物形態結構的重要
來源：食品微生物檢測公眾號
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