擔子菌綱是真菌中最高級的一個綱,包括蘑菇、木耳、馬勃和鬼筆等。特征是形成特殊的產孢器——擔子,產生擔孢子。擔子菌沒有明顯的生殖器官,兩性的接合是由未經分化的菌絲接合,或孢子接合。
擔子菌的菌絲發育良好,且有分隔,往往擴展成扇形,通常為白色、鮮黃色或橙色。菌絲體具有三個明顯的發育階段:初生菌絲、二生菌絲和三生菌絲。初生菌絲為單倍體,是由單核的擔孢子萌發而成,初期為多核,而後即產生分隔,把菌絲體分成單倍體(單核)。二生菌絲為雙核體,它從初生菌絲發育而成。兩個單核細胞進行異宗配合,發生質配後,並不馬上核配,成為具雙核細胞的二生菌絲。二生菌絲以鎖狀聯合方式增殖細胞。兩個核同時分裂,由“鎖狀聯合機製”控製形成兩個子細胞,每個子細胞具有兩個不同的子核。二生菌絲可獨立營養並占據生活史的大部分。三生菌絲也是雙核體,由二生菌絲特化形成。特化菌絲形成各種子實體,而子實體是真菌產生孢子的構造,由繁殖菌絲和營養菌絲組成,其形態因種而異。如蘑菇,香菇等子實體呈傘狀,由菌蓋,菌柄和菌褶等組成。菌褶處著生擔子和擔孢子。
擔子菌的繁殖采取無性生殖和有性生殖兩種方式。無性繁殖是通過芽殖、裂殖及產生孢子或粉孢子完成的。有性生殖就是產生擔孢子。