補料分批培養

  補料分批培養又稱半連續培養或流加培養，是根據菌株生長和初始培養基的特點，在分批培養的某些階段適當補加培養基，使菌體或其代謝產物的生產時間延長。補料分批培養克服了連續培養存在的問題，打破了隻局限於酒精發酵、單維胞蛋白培養及丙酮/丁醇發酵等少數工業生產應用的局限，在實際生產中的廣泛運用，常用於需要細胞高密度培養、生產次級代謝產物等發酵工業。

  補料分批培養補料分批培養的優點體現在如下幾個方麵。

  （1）可以消除底物抑製

  某些微生物的生長受到高濃度底物的抑製，采用補料分批培養可以從較低的底物濃度開始培養，隨後通過不斷的流加限製性底物，使菌體能夠不斷生長，代謝產物也能不斷地積累。對於存在葡萄糖效應的體係，通過補料操作，可以避免葡萄糖效應對微生物生長和產物積累的影響。

  （2）可以達到高密度細胞培養

  補料分批培養能不斷地向發酵罐補償限製性底物,微生物始終能有充分的營養繁殖，菌體密度可以不斷增加，通過選擇適當的補料策略並配合氧傳遞條件的改進，最高細胞密度可達到150g幹細胞/L。對於以細胞本身或胞內產物作為目標產物的發酵過程，高密度培養可以大大提高生產效率。

  （3）延長次級代謝產物的生產時間

  次級代謝產物的合成在生長到達穩定階段時才開始合成，因此與穩定階段的細胞密度和延續時間直接相關。通過補料就可以給微生物生長提供所需要的營養，延長穩定期的時間，達到較高的生產水平。

  （4）稀釋有毒代謝產物

  微生物在代謝過程中分泌出一些有毒的代謝產物，對微生物本身的生長產生影響。通過流加就能夠稀釋有毒的代謝產物，減輕毒害作用。對於目標產物抑製的情況，流加操作也能起到稀釋產物，降低抑製作用的效果。

  （5）降低染菌和避免遺傳不穩定性

  補料分批培養的操作時間有限，因此在染菌控製方麵不像連續培養那樣嚴格，菌種的遺傳不穩定性問題的影響也與間歇培養類似，操作和控製都比較簡單。

上一篇：微生物的生長溫度類型

下一篇：平皿快速檢測法