一、用途
用於創傷弧菌的分離培養。參考標準《GB 4789.44-2020食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 創傷弧菌檢驗》
二、原理
蛋白腖、牛肉粉提供氮源、維生素和生長因子；氯化鈉維持均衡的滲透壓；纖維二糖為可發酵的糖類；多粘菌素E能抑製副溶血性弧菌和溶藻弧菌等非目標菌的生長；溴麝香草酚藍和甲酚紅為混合pH指示劑；瓊脂是培養基的凝固劑。
創傷弧菌可發酵纖維二糖使培養基PH下降，菌落呈現黃色。霍亂弧菌不發酵纖維二糖，生長過程中產生的堿性物質使培養基PH升高呈現紫色。其餘常見幹擾菌如大腸杆菌、副溶血性弧菌則被多粘菌素E抑製。
三、成分（g/L）
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蛋白腖 |
10.0 |
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牛肉浸粉 |
5.0 |
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氯化鈉 |
20.0 |
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溴麝香草酚藍 |
0.04 |
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甲酚紅 |
0.04 |
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瓊脂 |
15.0 |
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pH 7.6±0.1 25℃ |
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四、用法
稱取本品50.0g,加熱煮沸溶解於900ml 蒸餾水中,分裝每瓶90ml,冷卻到 48-55℃時,加入10% 纖維二糖溶液10ml和1支CC瓊脂添加劑(多粘菌素 E40000units)混勻,傾入無菌平皿,無需高壓滅菌。
培養基的加熱滅菌操作視頻：點擊查看
若加熱滅菌操作不規範，則會影響培養基使用效果
五、試驗現象
接種以下質控菌株，在36±1℃培養18-24小時：
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質控菌株 |
菌株編號 |
接種量（CFU） |
參比培養基 |
方法 |
質控結果 |
其他特征 |
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副溶血性弧菌 |
ATCC17802 |
/ |
/ |
半定量 |
G≤1 |
抑製 |
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霍亂弧菌 |
/ |
/ |
/ |
定性 |
/ |
紫色菌落 |
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創傷弧菌 |
ATCC27562 |
20-200 |
3%NaCl TSA |
定量 |
PR≥0.5 |
圓形扁平，中心不透明，邊緣透明的黃色菌落 |
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大腸埃希氏菌 |
ATCC25922 |
/ |
/ |
半定量 |
G≤1 |
抑製 |
CC瓊脂培養基微生物質控結果
相關產品：
相關標準：
GB 4789.44-2020 食品微生物學檢驗 創傷弧菌檢驗 -標準下載
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