在平常的實驗中，我們經常會遇到一個情況：配製了200mL培養基，實際上隻用了50mL培養基，那剩下的培養基是否能下次使用？或者應該保存在什麽條件下可下次繼續使用？主要從以下兩個方麵判斷：
（1）汙染的可能性。主要考慮使用過程和保存過程綜合考量是否有較大的汙染可能性，若存在汙染風險，不建議繼續留用。（注：培養基不可重複滅菌）
（2）培養基成分的穩定性。根據培養基的組分穩定性，也可大致判斷培養基是否易於長時間或短時間儲存。
注：嚴格來講，培養基的儲存條件及時間應由相應的效期試驗得出，本文章的方法僅用於大致判斷培養基的穩定性。
一、培養基中較穩定成分
（1）穩定的無機鹽（不參與氧化還原反應）：如磷酸鹽、氯化鈉、氯化鉀等，對光熱不敏感，通常也不與其他成分發生氧化還原反應，在培養基的長期存放過程中不會發生變化。
（2）瓊脂：瓊脂在中性常溫環境下較為穩定，在培養基中僅做為凝固劑，因此在適宜的保存條件下，瓊脂通常也不會發生明顯變化。
注：酸性條件和結冰會破壞瓊脂結構，若培養基長期保存過程中未密封，則瓊脂會逐漸失水變幹。
二、相對穩定的成分
（1）蛋白腖、酵母浸粉、牛肉浸粉等營養成分：這些營養成分提供微生物生長所需的碳氮源、維生素等，可耐短時間的高溫滅菌，相對較為穩定。但內含的維生素在長時間的高溫和見光條件下仍然會逐漸分解，短期內（不超過1個月）的室溫保存通常不會有問題，若需要長期保存，應放置陰涼處或冷藏避光保存。
（2）糖醇苷類：在培養基中主要提供碳源，種類繁多，有一些相對穩定，但在高溫滅菌後，會逐漸發生焦化現象，導致培養基pH下降。在培養基含糖量不高於5g/L的情況下，短時間內通常不會有明顯變化，若培養基同時含有磷酸鹽穩定培養基的pH，則更有利於培養基的長期存放。
三、不穩定成分
（1）抗生素類：有些抗生素不耐高溫，配製時隻能過濾除菌，對光和熱敏感，但也有一些抗生素非常穩定，如氯黴素、萘啶酮酸等，在高溫下不分解。含有抗生素類的培養基通常應保存在2-8℃。
（2）天然成分：如卵黃、血液、血清等不穩定成分，通常需現配現用，短期保存需放置在2-8℃，不建議長期保存。
（3）氧化還原性成分：如亞鐵離子、半胱氨酸、巰基乙醇酸鈉等，易被空氣氧化，需密閉保存。
（4）染料/酸堿指示劑：帶顏色的染料通常對光比較敏感，見光易褪色，應注意避光保存。
（5）不穩定的鹽：如亞硒酸氫鈉、亞硫酸鈉、碳酸氫鈉等，易分解或被氧化還原等，含此類成分的培養基應現配現用或冷藏保存。
總結：
若培養基中的成分相對比較穩定，可在室溫短期存儲或冷藏長期儲存；
若培養基中含有不穩定成分，應現配現用或在2-8℃短期存儲。
注:本文屬betway必威西汉姆联生物原創,未經允許不得轉載。
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