【原理】
某些細菌具有膠原酶，分解明膠膠原，使未感光的膠片脫膠成透明，為明膠液化試驗陽性。
【成分】
肉浸液（肉膏湯） 100ml
膠片（20mmX4mm) 若幹片
【製法】
100ml肉浸液，調整至pH7.2，分裝於小試管中，121℃滅菌15分鍾，試驗前將已幹的膠片放入培養基試管內。
【用途】
明膠液化試驗用。以接種針將試驗細菌純培養物接種到加有一片明膠的肉浸液培養基中，37℃培養24~48小時，每天觀察結果。緩慢液化的細菌需培養至7天，若膠片脫膠成透明，表明試驗菌具有膠原酶。
【注意事項】
1.改良培養基，製備手續簡單，操作省時，能在37℃下培養（大部分細菌生長的最佳溫度）不需要放冰箱30分鍾來避免假陽性影響。
2.潔淨未曝光膠片，不需高壓滅菌，保存無菌試管中，用黑紙包，暗處保存。
3.若試驗菌係厭氧菌，則需進行厭氧培養。
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