一、試驗原理
本培養基用於奶粉中阪崎杆菌的分離培養。
蛋白腖和酵母粉提供碳氮源和微量元素；氯化鈉可維持均衡的滲透壓；葡萄糖、乳糖是可發酵的糖類；膽鹽和結晶紫抑製革蘭氏陽性菌，特別抑製革蘭氏陽性杆菌和糞腸球菌；中性紅為pH指示劑發酵葡萄糖、乳糖產酸使中性紅指示劑變色，從而使菌落呈紅色。
二、培養基配方（g/L）
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蛋白腖 |
7.0 |
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酵母粉 |
3.0 |
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氯化鈉 |
5.0 |
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葡萄糖 |
10.0 |
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膽鹽 |
1.5 |
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結晶紫 |
0.002 |
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中性紅 |
0.03 |
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瓊脂 |
15.0 |
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乳糖 |
10.0 |
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pH 7.4 ± 0.2 25℃ |
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三、試驗方法
1、稱取本品51.5g，加熱溶解於1000mL蒸餾水中，煮沸不用超過2分鍾，無需高壓滅菌，備用。臨時製備不得超過3小時。
2、製備質控菌株，接種到培養基上。
3、放置於36±1℃恒溫培養箱中，需氧培養18-22小時。
四、質控結果
接種以下質控菌株，放置於36±1℃恒溫培養箱中需氧培養18-22小時。
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質控菌株 |
菌株編號 |
接種量（CFU） |
回收率 |
生長情況 |
其它特征 |
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阪崎腸杆菌 |
ATCC 29544 |
10-100 |
≥70% |
+++ |
玫紅色菌落，有沉澱環 |
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大腸埃希氏菌 |
ATCC 25922 |
10-100 |
≥70% |
+++ |
玫紅色菌落，有沉澱環 |
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鼠傷寒沙門氏菌 |
ATCC 14028 |
10-100 |
≥70% |
+++ |
玫紅色菌落，有沉澱環 |
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福氏誌賀氏菌 |
ATCC 12022 |
10-100 |
≥70% |
+++ |
玫紅色菌落，有沉澱環 |
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金黃色葡萄球菌 |
ATCC 6538 |
100-1000 |
/ |
- |
抑製 |
圖1 VRBG瓊脂培養基微生物質控結果
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