一、試驗原理：
用於食品中沙門氏菌酶標免疫試驗的後增菌培養。
胰酪蛋白腖、酵母浸粉提供碳源和氮源；D-甘露糖提供能源；磷酸氫二鉀為緩衝劑；氯化錳、硫酸鎂和硫酸亞鐵提供必需的微量元素；氯化鈉維持均衡的滲透壓；吐溫80是非離子表麵活性劑。
二、培養基配方（g/L）：
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胰酪蛋白腖 |
12.5 |
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酵母浸粉 |
5.0 |
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D-甘露糖 |
2.0 |
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檸檬酸鈉 |
5.0 |
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氯化鎂 |
0.14 |
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氯化鈉 |
5.0 |
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磷酸氫二鉀 |
5.0 |
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硫酸鎂 |
0.8 |
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硫酸亞鐵 |
0.04 |
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吐溫80 |
0.75 |
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pH 7.0±0.2 25℃ |
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三、試驗方法：
1、稱取本品36.2g， 加熱溶解於 1000ml蒸餾水中，分裝於試管中，每管10ml， 121℃高壓滅菌15分鍾，備用。
2、製備質控菌液；
3、把質控菌液加入試管中；
4、36±1℃培養18-24小時，記錄實驗結果。
四、結果觀察與解釋：
接種以下質控菌株，在36±1℃培養18-24小時：
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質控菌株 |
菌株編號 |
接種量(CFU) |
生長情況 |
其他特征 |
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腸炎沙門氏菌 |
CMCC(B)50760 |
10-100 |
+++ |
渾濁 |
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鼠傷寒沙門氏菌 |
ATCC14028 |
10-100 |
+++ |
渾濁 |
圖1 M-肉湯微生物質控結果
備注：a：腸炎沙門氏菌，b：鼠傷寒沙門氏菌，c：空白對照
五、注意事項:
注：本培養基高壓滅菌後有少量沉澱。
相關產品：
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