一、實驗原理：
本培養基用於霍亂弧菌的生化試驗（SN標準）
牛肉粉、酵母粉、月示蛋白腖、蛋白腖提供氮源、維生素和礦物質，乳糖、葡萄糖是可發酵的糖，氯化鈉維持均衡的滲透壓，瓊脂是培養基的凝固劑。
二、培養基配方（g/L）：
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成分 |
用量 |
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牛肉粉 |
3.0 |
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酵母粉 |
3.0 |
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月示蛋白腖 |
15.0 |
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蛋白腖 |
5.0 |
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乳糖 |
5.0 |
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葡萄糖 |
1.0 |
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硫酸亞鐵 |
0.2 |
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氯化鈉 |
20.0 |
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硫代硫酸鈉 |
0.3 |
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瓊脂 |
12.0 |
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酚紅 |
0.024 |
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pH7.2-7.6 |
25℃ |
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三、實驗方法：
稱取本品 64.5g，加熱溶解於1000ml 蒸餾水中，分裝於試管內的 3/4 左右高度，121℃高壓滅菌 15 分鍾，放置高層斜麵備用。
四、結果觀察與解釋
按標簽用法製備培養基，接種以下質控菌株，放置36±1℃需氧培養18-24小時。
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質控菌株 |
菌株編號 |
接種量（CFU） |
生長情況 |
其它特征 |
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霍亂弧菌非01群 |
HB081127A-1 |
/ |
+++ |
K/A，H2S（-），產氣（-） |
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副溶血性弧菌 |
ATCC17802 |
/ |
+++ |
K/A，H2S（-），產氣（-） |
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溶藻弧菌 |
ATCC17749 |
/ |
+++ |
K/A，H2S（-），產氣（-） |
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大腸埃希氏菌 |
ATCC25922 |
/ |
+++ |
A/A，H2S（-），產氣（+） |
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鼠傷寒沙門氏菌 |
ATCC14028 |
/ |
+++ |
K/A，H2S（+），產氣（+） |
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普通變形杆菌 |
ATCC13315 |
/ |
+++ |
K/A，H2S（+），產氣（+） |
實驗結果現象與說明：
1.霍亂弧菌非01群、副溶血性弧菌、溶藻弧菌
斜麵紅/底層黃：發酵葡萄糖但不發酵乳糖，是不發酵乳糖的特征的菌類。
2.大腸埃希氏菌
斜麵黃/底層黃：既發酵乳糖也發酵葡萄糖，產生大量的酸使整個培養基呈黃色，同時有產氣現象。
3.鼠傷寒沙門氏菌、普通變形杆菌
斜麵紅/底層黃（部分區域黑色）：發酵葡萄糖但不發酵乳糖同時產生硫化氫，是產硫化氫不發酵乳糖特征。
硫化氫的產生：這類菌能分解含硫氨基酸，生成硫化氫，硫化氫和培養基中的鐵鹽反應生成黑色的硫化亞鐵沉澱。
五、注意事項
能產生硫化氫的菌應及時觀察試驗結果，以免生成的硫化鐵形成黑色區域，遮蓋斜麵與底層的顏色影響判斷結果。
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