一、試驗原理：
本培養基用於食品、水和其它物質中腸球菌的分離培養和計數。
蛋白腖和酵母浸粉為微生物的生長提供氮源和碳源；氯化鈉維持均衡的滲透壓；疊氮化鈉和硫酸卡那黴素可抑製革蘭氏陰性菌的生長；檸檬酸鐵銨可水解出鐵離子；腸球菌和某些鏈球菌可將七葉苷分解成葡萄糖和七葉素，七葉素與鐵離子反應形成黑色複合物。
二、培養基配方（g/L）：
|
蛋白腖 |
20.0 |
|
酵母浸粉 |
5.0 |
|
氯化鈉 |
5.0 |
|
檸檬酸鈉 |
1.0 |
|
疊氮化鈉 |
0.15 |
|
硫酸卡那黴素 |
0.002 |
|
七葉苷 |
1.0 |
|
檸檬酸鐵銨 |
0.5 |
|
瓊脂 |
15.0 |
| pH7.1±0.2 | 25℃ |
三、試驗方法：
1、稱取本品47.65g，加入1000 mL蒸餾水中，121℃高壓滅菌15 min，冷卻後傾入無菌空平皿中，備用。
2、製備質控菌液，接種到培養基平板上。
3、放置36±1℃需氧培養48±2小時。
四、結果觀察與解釋
接種以下質控菌株，放置36±1℃需氧培養48±2小時。
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質控菌株 |
菌株編號 |
接種量（CFU） |
回收率 |
參比培養基 |
生長情況 |
其它特征 |
|
糞腸球菌 |
ATCC 29212 |
10-100 |
≥70% |
TSA |
+++ |
黑色菌落，棕色暈圈 |
|
大腸埃希氏菌 |
ATCC 25922 |
/ |
/ |
/ |
- |
抑製 |
KEA瓊脂培養基微生物質控結果
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