一、試驗原理：
尿素酶瓊脂為生化培養基，用於細菌脲酶檢測（GB、SN標準）。
蛋白腖作為培養基中的基礎營養物質，提供細菌生長所需的碳氮源、維生素和其他的生長因子；氯化鈉維持培養基體係的滲透壓平衡；葡萄糖為可發酵糖類；磷酸二氫鉀作為培養基的緩衝劑；酚紅為pH指示劑，瓊脂是培養基的凝固劑。有些細菌能產生尿素酶，將尿素分解，產生2個分子的氨，使培養基變為堿性，酚紅呈粉紅色。尿素酶不是誘導酶，不論底物尿素是否存在，細菌均能合成此酶。
二、培養基配方（g/L）：
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蛋白腖 |
1.0 |
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氯化鈉 |
5.0 |
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葡萄糖 |
1.0 |
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磷酸二氫鉀 |
2.0 |
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苯酚紅 |
0.012 |
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瓊脂 |
15.0 |
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pH值7.0±0.1 |
（25℃） |
三、試驗方法：
稱取本品2.1g，加熱攪拌溶解於95mL蒸餾水中，121℃高壓滅菌15分鍾，冷至50-55℃，加入無菌的40%尿素水5mL，混勻，分裝試管，放成斜麵備用。
四、試驗結果判斷：
接種以下質控菌株，放置36±1℃需氧培養24±2小時。
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質控菌株 |
菌株編號 |
接種量（CFU） |
生長情況 |
其他特征 |
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大腸埃希氏菌 |
ATCC 25922 |
/ |
+++ |
變黃，陰性 |
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鼠傷寒沙門氏菌 |
ATCC 14028 |
/ |
+++ |
變黃，陰性 |
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奇異變形杆菌 |
ATCC 14153 |
/ |
+++ |
變紅，陽性 |
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普通變形杆菌 |
CMCC(B) 49027 |
/ |
+++ |
變紅，陽性 |
尿素酶瓊脂質控結果
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