束毛球菌屬和明串球菌屬屬於革蘭氏陽性兼性厭氧球菌
束毛球菌屬(Trichococcus Scheff et al.,1984)
細胞球形到卵圓形,1.0~1.5μm X 1.0~2.5μm。有50~200個細胞的長鏈。在。體培養基中常顯示出有許多的節結。革蘭氏陽性,不運動,不生芽孢。在液體培養基中形成絮狀。在固體培養上有彎曲的鏈。兼性厭氧。化能異養,發酵型,生長緩慢。從各種碳水化合物類產酸,接觸酶陽性,氧化酶陰性,吲哚陰性,不還原硝酸鹽,MR陽性,最適溫度25~30℃。發現於汙泥。
模式(惟一)種:絮狀束毛球菌(Trichococcus flocculiformis)。
明串球菌屬[Leuconostoc Hocker and Pederson,1930]
細胞呈球形或卵圓形,在成對或鏈狀時,長大於寬,0.5~0.7μm X 0.7~1.2μm在長鏈時,呈具圓端的短杆狀。革蘭氏陽性,不運動,不產芽孢。生長緩慢,在荒糖培養基上,可形成粘的小菌落。兼性厭氧,化能異養,專性需要可發酵的碳水化合物,需要營養豐富的培養基。最適溫度 20~30℃。葡萄糖發酵產酸、產氣,主要發酵產物是D(-)乳酸鹽和乙醇。發酵主要局限於單和雙糖類。接觸酶陰性,精氨酸不水解。吲哚陰性,不溶血,硝酸鹽不還原,葡萄糖液體培養基中的培養物最終 pH為4.4~5.0。廣泛分布於植物、乳製品和其他食品。對動物、植物都不致病,但檸檬明串珠菌(L.citreum)和假腸膜明串珠菌(L.pseudomesenteroicles)可發現於人的來源。DNA 的G+Cmol%為 38~44。種間鑒別見表 7~8。
模式種:腸膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides)。
本文節選自《常見細菌係統鑒定手冊》第七章。
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