營養瓊脂（NA）

用途：用於一般細菌培養、轉種、複壯和增菌等

成分(g/L)

蛋白腖	10.0
牛肉粉	3.0
氯化鈉	5.0
瓊脂	15.0
pH值7.3±0.1	25℃

用法：

稱取本品 33.0g ,加熱溶解於 1000ml 蒸餾水中,分裝三角瓶 ,121℃高壓滅菌 15分鍾,備用。

檢驗原理：
蛋白腖和牛肉浸粉提供碳氮源、維生素和生長因子等其他營養物質；氯化鈉用於維持培養基的滲透壓；瓊脂為凝固劑。
外觀：
幹粉培養基為淡黃色粉末。
製備好的培養基為淡黃色透明固態。
注意事項：
本品僅限於實驗室使用。幹粉培養基出現過期、結塊或變色，請勿使用。
保存條件和保質期：
幹粉培養基在5-30°C 下幹燥避光保存，其保質期為三年。製備好的培養基須在2-8°C 幹燥避光保存。
參考文獻：
1. GB4789.28-2013 中華人民共和國食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 培養基和試劑的質量要求。
2. GB/T5750.12-2006 中華人民共和國生活飲用水標準檢驗方法 微生物指標。

不同細菌在營養瓊脂上的生長特征：

營養瓊脂（NA）微生物靈敏度試驗：

按標簽用法製備培養基，接種以下質控菌株，放置36±1℃需氧培養24小時。

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