用途:用於酸性罐頭食品商業無菌檢驗。
成分(g/L)
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多價蛋白腖
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5.0
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酵母浸粉
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5.0
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葡萄糖
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5.0
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磷酸二氫鉀
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5.0
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pH值5.0±0.2
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25℃
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檢驗原理
多價蛋白腖和酵母浸粉提供碳氮源、維生素和生長因子；葡萄糖為可發酵的糖類；磷酸氫二鉀為緩衝劑；較低的pH 適合在酸性中生存的微生物生長。
用法
稱取本品20.0g,加熱溶解於1000ml蒸餾水中,121℃高壓滅菌15分鍾,備用。注:勿過分加熱。
酸性肉湯微生物靈敏度試驗:
按標簽用法製備培養基，接種以下質控菌株，放置30±1℃需氧培養96小時。
酸性肉湯微生物質控結果：
備注：a:大腸埃希氏菌，b:蠟樣芽孢杆菌，c:枯草芽孢杆菌，d:空白對照
酸性肉湯的實驗原理及使用方法：/asphtml/refere10236.htm
產品介紹:
