3%NaCl明膠

明膠簡介

明膠是膠原部分水解而得到的一類蛋白質，明膠主要用於細菌的生化鑒別,約在2-8℃時會凝固,明膠可被各種細菌的明膠酶水解為氨基酸,而成液化狀態,不能再成固態。

用途：用於副溶血性弧菌的明膠生化實驗。

明膠液化試驗方法及原理：

方法：取可疑菌落穿刺接種在明膠培養基內，35℃培養24小時，取出後放2-8度冰箱10-30min，如果仍為液體，實驗結果為陽性，否則為陰性。

原理：有些細菌具有明膠酶（亦稱類蛋白水解酶），能將明膠先水解為多肽，又進一步水解為氨基酸，失去凝膠性質而液化。

注意事項：明膠的凝固點在28℃左右，受運輸過程的溫度及震蕩影響，有可能出現培養基在管壁凝固形成不規則狀，此為正常現象，並非質量問題，使用前可用水浴或培養箱或其他方法溫育，使培養基呈液體流動狀，擺直立即可。

結果判斷：

編號	產品名稱	結果判斷		培養時間	備注
		陽性	陰性
GB128	3%NaCl明膠	4℃呈液態	4℃呈固態	24-72	必要時需延長培養3-7天， 培養結束後在4℃下放置30min再觀察結果。

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