用途:用於酸性罐頭食品商業無菌檢測。
成分(g/L):
麥芽浸粉
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15.0
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pH值4.7 ± 0.2
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25℃
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檢驗原理
麥芽浸出粉提供碳氮源、維生素和生長因子，含有可發酵的糖類；較低的pH 適應在酸性中生存的微生物生長。
用法
稱取本品 15.0g,加熱溶解於1000ml 蒸餾水中,121℃高壓滅菌 15 分鍾,備用。
注：培養基中含較多麥芽浸粉，滅菌後可能出現少量沉澱。
不同細菌在麥芽浸膏上的生長特征：
a：白色念珠菌；b：酵母菌；c：黑曲黴；d：空白對照
麥芽浸膏湯微生物靈敏度試驗:
按標簽用法製備培養基，接種以下質控菌株，放置30±1℃需氧培養48-72小時。
麥芽浸膏湯的原理和使用方法：/asphtml/refere10078.htm
產品介紹:
